BEVAGNA E IL BORGO DI TREVI

📍 PUNTI DI CARICO
🚌 Oltre alla partenza da Rimini, in base alle richieste, potranno essere previsti fino a tre punti di salita e discesa lungo il percorso.
In direzione sud: Riccione e Cattolica. 

🍽️ COSA MANGIARE A BEVAGNA

Bevagna vanta una ricca tradizione gastronomica, legata ai sapori genuini della cucina umbra e ai prodotti del territorio. Tra gli ingredienti più caratteristici troviamo tartufo, funghi, asparagi selvatici, zafferano, legumi, olio extravergine di oliva e carni locali.

Tra i primi piatti spiccano gli strangozzi, pasta fresca tipica umbra, spesso proposta con sughi semplici, tartufo o altri prodotti del territorio, e gli gnocchi al Sagrantino, specialità particolarmente legata a Bevagna e alla zona di Montefalco. Da provare anche picchiarelli e frascarelli, altre preparazioni della tradizione locale.

La cucina bevanate propone inoltre carni alla brace, cinghiale, agnello e maiale, oltre a specialità meno conosciute ma profondamente legate alla tradizione, come le lumache. Non mancano i salumi e i formaggi umbri e la torta al testo, ideale anche per uno spuntino.

A tavola non può mancare il Sagrantino di Montefalco, prodotto anche in parte del territorio di Bevagna, nelle sue versioni secca e passita.

Per concludere, tra i dolci della tradizione troviamo panicocoli, pastarelle e rocciata, oltre ai più diffusi tozzetti.

🏘️ IL MERCATO DELLE GAITE

Ogni anno, negli ultimi dieci giorni di giugno, Bevagna torna indietro nel tempo con il Mercato delle Gaite, una delle più importanti rievocazioni storiche dell'Umbria. La manifestazione ricostruisce la vita quotidiana della città medievale nel periodo compreso tra il 1250 e il 1350, attraverso un'attenta ricerca storica.

Le quattro Gaite, gli antichi quartieri di San Giorgio, San Giovanni, Santa Maria e San Pietro, trasformano le vie del borgo in un grande scenario medievale: riaprono le botteghe degli antichi mestieri, le strade si animano di personaggi in costume e nelle taverne vengono proposte pietanze ispirate alla cucina dell'epoca.

Ma il Mercato delle Gaite è anche una vera e propria competizione tra i quattro quartieri, che si sfidano in quattro gare: la Gara dei Mestieri, la Gara Gastronomica, la Gara del Mercato e il Tiro con l'Arco. Al termine delle competizioni, la Gaita che ottiene il punteggio complessivo più alto si aggiudica il Palio della Vittoria.

Per dieci giorni Bevagna si trasforma così in un affascinante viaggio nel Medioevo, tra botteghe, mercati, taverne, musici, artigiani e spettacoli, offrendo un'esperienza particolarmente suggestiva per chi vuole conoscere il borgo anche attraverso le sue tradizioni.